قسم إدارة الفنادق
أستاذ مساعد دكتور/ سامح فياض
رئيس قسم إدارة الفنادق
يدخل فى اختصاصه المقررات و البحوث الخاصة بما يلى:
ادارة الفنادق ، الأغذية و المشروبات والتغذية وقوائم الطعام ومراقبة جودة وخدمة المأكولات فى المطاعم، انتاج الأغذية و استلامها و تخزينها و مراقبة جودتها ، الشئون الصحية فى مؤسسات الضيافة، الاتجاهات الدولية فى الفنادق و مشكلاتها و تنمية مبيعاتها ، تطبيقات الحاسب الآلى فى المكاتب الأمامية و ادارة الأغذية و نشاط المؤتمرات و الحفلات .
Dept. of Hotel Management
The following courses are taught:
Hotel Management
Food & Beverage, Nutrition, Menus and Quality Control
Food Service at Restaurants
Food Production, Delivery, Storage & Quality Control
Health Affairs in the Hospitality Facilities
International Tourist Trends: Problems and Sales Promotion
International Hotel Trends: Problems and Sales Promotion
Computer Applications in Front Offices, Food/Nutrition Management, Conferences & Parties
أخبار قسم إدارة الفنادق:
تكليف الدكتور/ سامح فياض بالقيام بأعمال رئيس قسم إدارة الفنادق
كلية السياحة والفنادق تفتتح نموذج محاكاة الاستقبال في الفنادق
كلية السياحة والفنادق تعقد بروتوكولا لتشغيل أنظمة أوبرا لإدارة الفنادق بمعامل الكلية
مناقشة الدكتوراة للباحث الأردني/ أحمد محمد الزغول
ترقية الدكتور أحمد حسن عبد القوي لدرجة أستاذ بقسم إدارة الفنادق
زيارة طلاب قسم إدارة الفنادق العلمية لمعرض HACE
مناقشة رسالة الدكتوراة المقدمة من الباحث/ طه حسين علي المسجل بقسم إدارة الفنادق
مناقشة رسالة الدكتوراة المقدمة من الباحث/ سليم محمد سليم المسجل بقسم إدارة الفنادق
كلية السياحة والفنادق تتعاون مع شركة ACT لبرمجيات الفنادق
مناقشة رسالة الدكتوراة المقدمة من الباحث/ياسر منير الجوهري المسجل بقسم إدارة الفنادق بالكلية
طلاب قسم إدارة الفنادق يؤدون الإمتحانات العملية للفصل الدراسي الأول2023/2022
الإفتتاح المبدئي لنموذج الغرفة التعليمية للتدريب العملي لطلاب قسم إدارة الفنادق
زيارة طلاب قسم إدارة الفنادق لمعرض التجهيزات الفندقية HACE
حصول الدكتور/ كريم محمد سليم المدرس المساعد بقسم إدارة الفنادق على درجة الدكتوراة
مناقشة رسالة الدكتوراة للدكتور/ محمود أبو هاشم المدرس المساعد بقسم إدارة الفنادق
بدأ المحاضرات العملية لطلاب قسم إدارة الفنادق بالمطبخ التعليمي للكلية
تهنئة للأستاذ الدكتور/عبد الرحمن عبد الفتاح محمد
تهنئة الأستاذ الدكتور/ عميد الكلية للسادة أعضاء هيئة التدريس بمناسبة الترقية
مناقشة مشروعات التخرج للفرقة الرابعة 2022م
تهنئة بمناسبة ترقية السادة أعضاء هيئة التدريس
فرص للتدريب الصيفي والتوظيف بمجموعة فنادق توليب
